Krispig kotlett med wokade grönsaker och sötsur sås

För två personer

Köttet
300 g benfri kotlett eller fläskfilé
0.75 dl ljus sirap
2 msk japansk soja
3 klyftor vitlök
1 msk finhackad koriander (färsk eller fryst)
1 tsk sriracha chilisås
Sesamfrön
Olja att fritera i

1. Strimla köttet.
2. Blanda ihop resten förutom sesamfröna och kleta in köttet i det.
3. Rulla det i sesamfröna så de täcks.
4. Hetta upp olja till 180-190C och fritera några minuter tills ytan börjar få lite färg. Låt det rinna av på ett bakplåtspapper eller nåt, lägg inte på vanligt papper för det klibbar fast.

Sås
En variant på sötsur sås. Ofta görs den på ananasjuice eller annat, men nu hade jag bara clementiner hemma så det fick duga.

1 dl vatten
1 msk vitvinsvinäger (eller risvinäger om man har det)
2 msk ljus soja
1 dl ketchup
1½ tsk maizena
6-7 droppar sriracha chilisås
Saft från en clementin

1. Blanda ihop allt i en kastrull och värm upp. Tillsätt mer maizena om såsen ska vara tjockare.

Grönsaker
Woka lite grönsaker snabbt i olja. Man kan ju ta vad som, jag hade rödlök och purjolök och lite rostade cashewnötter.

Servera med lite kokt jasminris.

Oxytterlår i teriyakisås, med svamp och inlagd ingefära

Japan-inspirerat oxytterlår i ugnen, med svamp och en (typ) teriyaki-sås. Det går bra att använda annat kött också, tex. rostbiff eller något annat som passar att ha en stund i ugnen.

För 4-5 personer

1 kg oxytterlår, hel bit
1 dl japansk soja
1 dl ljus sirap
2 tsk Sriracha
3 salladslökar + 3 för servering
1 tsk oxfond
4 dl vatten
2 stora klyftor vitlök
4 msk vita sesamfrö
7-8 stora champinjoner
1 msk hackad färsk ingefära
1 msk tomatpuré
Mörk maizena

1. Bryn köttet i en stekpanna runt om och lägg i en liten ugnsform där köttet precis får plats. Såsen ska helst täcka så mycket som möjligt av köttbiten.
2. Skiva svampen och hacka salladslöken grovt och blanda alla ingredienserna till såsen och häll över köttet.
3. Låt köttet ligga i ugnen på 150C i 75 minuter.
4. När köttet är klart, ta upp det och häll av såsen i en kastrull. Tillsätt lite maizena i taget och låt koka upp, vispa ner maizena tills såsen tjocknat så mycket som man vill.
5. Skiva köttet tunt, häll såsen över och toppa med hackad salladslök och sesamfrön.

Inlagd ingefära
Skala önskad mängd ingefära och hyvla den så tunt det går med en potatisskalare eller dylikt. Lägg i en burk med lock.
Blanda ihop en 1-2-3 lag som räcker för att fylla burken. 1 del vitvinsvinäger, 2 delar socker, 3 delar vatten. Koka upp lagen och häll i burken. Låt svalna i rumstemperatur och ställ sedan i kylen.

Jag serverade köttet med en liten sallad av gurka, salladslök och inlagd ingefära samt kokt ris.

Chilisås #10 - Mango, ananas och Hot Lemon

Väldigt fruktig sås med smak av mango och ananas, och en hel drös Hot Lemon-chili. Jag hade 25 st chilifrukter och jag gjorde två varianter av såsen. En till mig med 23 chilis i och en till frugan med 2 chilis i. Frugans variant har bara en hint av chilin, och är väl mer en mangosås än chilisås. God på tacon oavsett.

Receptet nedan är för min variant av såsen. Det ger ungefär en halvliter sås. Det var exakt samma i fruns variant, fast bara 2 chilis i.
Min variant blev medelstark, man kan ha rätt mycket av den i en taco.

250 g mango, fryst eller färsk
50 g gul lök
200 g ananas (burk, avrunnen vikt) + 1.5 dl av spadet. Alt. färsk ananas och ananasjuice.
0.75 dl vitvinsvinäger
1.5 dl vatten
65 g Hot Lemon chili (ca 20-25 st beroende på storlek).
1 tsk salt

1. Dela och kärna ur chilifrukterna. Hacka grovt.
2. Hacka löken och resten av grejerna och häll allt i en kastrull.
3. Koka upp och låt koka lite smått i 4-5 minuter.
4. Mixa sen såsen med en mixerstav så den blir slät och häll i en rengjord flaska.

Slutrapport på chiliodlingen

Säsongen är över för i år och alla mina chiliplantor har hamnat i soptunnan. Det blev en hel del skörd, rätt mycket över förväntan. Jag räknade och vägde alla frukter jag plockade, både av chilin och paprikan.

Slutresultatet på 4 paprikaplantor och 18-19 chiliplantor blev:
1600 chilifrukter som vägde totalt 7.1 kilo.
62 paprikor (vanliga och spetspaprika) på totalt 3.5 kilo.

Så det finns chili nu så det räcker ett bra tag... Nästa år är det nya tag och nya chilisorter som ska odlas.

Växthuset i slutet av sommaren

Några av skördarna

Tonfisk med friterade musslor och gurka

För 2-4 portioner

Musslorna
15-20 blåmusslor (köttet, finns att köpa fryst)
1 dl öl
1 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Panko-ströbröd

1. Tina musslorna om de varit frysta.
2. Blanda 1 dl öl och ca 1 dl vetemjöl, samt 1 tsk bakpulver i en liten skål och vispa till en tjock smet. Låt gärna smeten stå och dra en stund.
3. Doppa musslorna i smeten och rulla sen i ströbrödet.
4. Häll lite olja i en liten kastrull, värm till 180C och fritera några minuter precis innan servering.

Fisken
Salta och peppra fisken lite och stek i en varm panna i lite olja, bara 30-40 sekunder per sida. Fisken ska vara rå i mitten.

Gurka
Skala gurkan och hyvla den tunt med en osthyvel. Droppa lite vinäger över och blanda i lite sesamfrön.

Sojasås
1 klyfta vitlök
5 msk soja
1 tsk sriracha

Funkar både som förrätt för fyra personer eller servera med lite ris som huvudrätt för två.

Chili cheese-bollar

Jag testade att göra lite chili cheese-bollar av mina jalapenos. Det var inte speciellt svårt och man kan variera det lite hur man vill.

Osten jag använde var en ganska lagrad (dvs torr) ost, man skulle nog med fördel kunna blanda i en lite fetare ost som smälter bättre.

5-6 stora jalapenos eller någon starkare chili om man vill det
1 dl riven parmesan eller grana padano
2 dl riven ost av annat slag, gärna lite fetare som sagt
Salt, peppar.

1 dl ljus öl
ca 1 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Panko-ströbröd
Frityrolja och fritös, alt kastrull.

1. Riv osten och finhacka chilin, eller bara kör det i en mixer tills det blir en smet. Salta och peppra lite.
2. Forma och pressa ihop små kompakta bollar av ostsmeten och lägg i frysen. Väntar några timmar tills bollarna är helt frysta. Om det är svårt att forma bollarna kan man blanda i en liten klick olja så det klibbar ihop bättre.
3. Häll ölen i en liten skål. Vispa ner bakpulvret och vetemjölet tills det blir en jämn smet som är ganska tjockflytande. Tillsätt lite extra mjöl om den är väldigt rinnig. Låt gärna smeten stå och dra i en kvart eller nåt.
4. Häll pankoströbröd i en form och doppa bollarna i smeten. Lägg bollarna i formen och skaka på den så bollarna rullar runt och täcks av ströbrödet.
5. Ha fritösen (eller oljan i kastrullen) på 180 C och lägg i bollarna och fritera några minuter tills de fått krispig yta.

Låt svalna lite, sen är det bara att käka, gärna med nån god dippa och en kall öl.

Chilisås #9 - Aji Omnicolor

0.25 dl vinäger
0.75 dl socker
0.75 dl vatten
17 st Aji Omnicolor (45 g)

Skördade en blandning av mina Aji Omnicolor, både gula omogna och några röda mogna. De är goda redan som gula, med en tydlig smak av ananas. Alla har inte Omnicolor tillgängligt, men byt ut det annars mot vanlig röd köpechili, men ta då ca 140-150 g istället för den är svagare, och inte heller lika smakrik.

1. Häll allt i en mixer och mixa tills chilin är finfördelad.
2. Häll i en kastrull och värm upp lite försiktigt, inte så det kokar men bara så sockret löser sig ordentligt.
3. Häll i en rengjord burk eller flaska.

Såsen var lite av en sweet chili, men Omnicolorn har en del hetta ändå som kommer genom. Blev väldigt mycket smak bara av chilin i sig utan andra tillsatser.

Förvara i kylskåp, det håller i flera veckor.

Hemmagjord Limonchello-glass

God och krämig glass med smak av Limoncello-likör. Blev inte en så fin bild men den fick duga.

För 2 portioner

1 dl mjölk
2 dl vispgrädde
8 cl Limoncello-likör
2 äggulor
1 ml flytande vaniljextrakt
0.5 dl socker

1. Jag valde att smälta sockret först så glassen inte skulle råka bli kornig. Häll sockret i en kastrull, häll i likören och värm försiktigt och rör om tills sockret löser sig.
2. Separera äggen och vispa gulorna så det tjocknar lite.
3. Vispa grädden, blanda i ägg, vaniljextrakt, mjölk och sockret med likören.
4. Vänd runt lite försiktigt och häll i en glassmaskin. Kör det i maskinen tills glassen stelnar och flytta sen över till frysen i några timmar.

Jag valde att bara servera med lite krossade frysta hallon.

Rökt chilisalt

Jag skördade en del av min chili här hemma. Det blev en del jalapenos, aji omnicolor och två små Carolina Reapers bland annat.

Jag delade frukterna på mitten och strödde lite salt över. Sedan fick de 4 timmar på röken, på ca 50 C. Sen torkade jag det i ugnen och mixade i lite mer salt och mixade det lite grovt i en blender.

Blev riktigt gott, men trevlig hetta och tydlig rökton. Räckte till 2½ kryddburk, det var ungefär 500 g färsk chili.

Knäckebrödspizza

Fick tipset av min svärmor att man kan göra pizza på ett knäckebröd. Det lät inte så gott men var tvungen att testa. Jag hade fel, det är gott och väldigt enkelt. Använd färdig tomatsås eller gör en egen.

Enkel tomatsås
3 dl passerade tomater
2 klyftor vitlök
2 msk balsamvinäger

Blanda och koka upp, krydda med salt, svartpeppar, basilika och eventuellt paprikapulver.

Sen är det bara att välja vad man vill ha på pizzan och köra in den i ugnen på 200C tills osten fått lite färg.

Sista uppdateringen från växthuset innan hösten

Bilderna är tagna den 12:e juli. Allt växer på fint, där är hundratals chilis och paprikor på gång. Växterna verkar trivas men det är lite trångt :) En av tomatplantorna har fått lite pistillröta men det löser sig förhoppningsvis snart med lite kalktillskott och att det får torka upp lite. Varit mycket regn och fukt senaste veckorna.

En liten jämförelse visar hur mycket det växt på drygt en månad, 6:e juni - 12 juli. Även om vädret varit relativt kallt sista två veckorna jämfört med början av sommaren, så verkar tillväxten fortsätta.

Bild tagen 6:e juni

12:e juli. Dottern ville vara med och posera

Spetspaprika till vänster, jalapenos till höger

Jalapenos

Mer spetspaprika

Andra hörnan där Aji Omnicolor, Hot Lemon, Habanero, Carolina Reaper med flera trängs

Intressanta former på Thunder Mountain Longhorn-chilin

Massor av jalapenos på gång, där är säkert minst 50 st fast jag redan skördat en del

"Salted butter caramel"-mousse med passionsfrukt i chokladhölje

Försökte göra en lite finare efterrätt, och detta blev resultatet. Det är en del steg som ska göras men inget av det var egentligen särskilt svårt. Det tar lite tid med att frysa moussen, men det gjorde jag några dagar innan jag faktiskt gjorde klart efterrätten och åt den.

För att få till en boll av moussen krävs det nästan att man har mjuka runda silikonformar, jag använde en silikonform med 7 cm i diameter.

För 2 personer
Man kan dock använda mindre formar och eventuellt få till 4 portioner, det var ganska mäktigt och lite för mycket med formar på 7 cm.

Mousse med passionsfruktscenter
Det finns rätt många sätt att göra mousse och karamell, men jag testade så här denna gången och jag tyckte det blev rätt gott :).

För karamellen
½ dl grädde
½ dl socker
1 msk vatten
2 msk smör
Liten nypa salt
2 blad gelatin

Lägg gelatinet i lite kallt vatten på en tallrik så det blir mjukt.
1. Häll sockret och vattnet i en liten kastrull. Låt sockret smälta och rör runt lite i det så sockret löser sig. Låt sockret sedan stå utan att röra runt det tills det börjar bli brunt. Jag kunde låtit mitt socker bli lite brunare, men passa så det inte bränns.
2. När sockret fått färg, ta av det från plattan och bara låt det svalna lite några minuter.
3. Häll sedan i smöret och vispa så det smälter, och häll sedan i grädde och salt.
4. Lägg i gelatinet och vispa runt ordentligt så det smälter. Låt det puttra en liten stund på låg värme och vispa lite så det tjocknar en aning, men det inte så att det blir en tjockflytande kolasås. Ställ sen åt sidan och låt det svalna.
Normalt använder man så klart inte gelatin i en karamell men gelatinet behöver smältas så la jag det i karamellen.

Moussen
3 dl grädde
1 ägg
+ 2-3 passionsfrukter

1. Vispa grädden tills den blir fast.
2. Separera äggvitan och äggulan.
3. Vispa äggvitan tills den blir ett fast vitt skum.
4. Vänd ner äggulan och äggvitan i den vispade grädden.
5. Häll sedan i karamellen i grädden, lite i taget. Se till att karamellen inte är för varm så den smälter grädden.
6. Se till att karamellen (med gelatinet) sprids ordentligt men vispa inte i det.
7. Häll sedan i smeten upp till toppen i 4 st silikonformar (dvs fyra halva bollar) och sätt i frysen några timmar.
8. När moussen är nästan helt fryst, använd en melonskopa eller en sked och gräv ut lite i mitten på alla halvorna och sätt in i frysen igen.
9. När passionsfrukten har stelnat, använd fingrarna eller en varm tesked till att smälta toppen av moussen lite (så man kan trycka ihop halvorna). Sen gäller det att jobba rätt snabbt, se till att moussehalvorna smälter tillräckligt i skarven för att hålla ihop. Sätt sedan in i frysen igen och fixa med chokladen.

Chokladhöljet
Antingen tempererar man choklad men det är svårt och jag lyckas aldrig riktigt, eller så kan man göra så här istället. Häller man bara smält choklad över bollen kommer den bli stenhård så det funkar inte riktigt. Man kan istället blanda chokladen med kokosfett. Chokladen blir inte tempererad för det men den beter sig lite som tempererad choklad så länge den är kall, dvs att den spricker när man knackar till den. När den blir varm blir den dock mjuk.

200 g vit choklad
100 g kokosfett
1 apelsin

1. Hacka fettet och chokladen i en skål och använd ett zestjärn för att riva ner hela skalet på apelsinen.
2. Lägg skålen över ett vattenbad och rör tills chokladen och fettet har smält helt. Mixa i det med en stavmixer för att verkligen få ut apelsinsmaken ur skalet. Häll över chokladen i nåt som det är enkelt att hälla ifrån.
3. Sätt chokladen i kylen eller frysen en stund så det börjar svalna till minst strax över rumstemperatur.
4. Sen kommer det knepiga, att få chokladen runt hela bollen. Häll ovanifrån på den frysta bollen. Chokladen kommer stelna nästan direkt. Försök få det så det täcker hela bollen. Jag la mina bollar på ett galler och hällde över och sen tog jag försiktigt med en tång och doppade bottnen i chokladen.
Sätt sedan bollarna i kylen, och servera efter ca en timme. Då är de fortfarande lite halvfrusna, eller vänta en stund till om man vill ha moussen mjukare. Men ha det i kylen, annars blir chokladen mjuk.

Crumble
För att få lite crunch till passar det bra med en liten cookie crumble, eller kaksmulor på svenska. Alternativt kan man bara smula Digestive-kex eller nån annan köpekaka.

25 g socker
25 g smör
25 g vetemjöl
+ ev smaksättning (tex vanilj, apelsin/citronskal etc)

1. Blanda ihop till en deg och pressa ut små tunna kakor, typ 2-3 mm tjocka på en plåt med bakplåtspapper. Sätt in i ugnen på 200 grader i 5-8 minuter beroende på tjocklek. När kakorna börjar bli gyllenbruna i kanterna så ta ut och låt svalna. Hacka sen kakorna och servera med bollen.

Jag serverade bollen med crumblen, lite färsk apelsin och några blad mynta.
Aningen komplicerad efterrätt men det såg rätt trevligt ut och det smakade väldigt gott!

Insidan

Frukt på gång i växthuset

Det fortsätter att växa på i växthuset och de flesta plantorna har satt frukt. Omnicolor-plantorna har ca 100 frukter sinsemellan och även carolina reaper, habanero, jalapeno, thunder mountain longhorn, takanotsume, paprika och spetspaprika har flertalet frukter på gång.

Gurkan verkar ha återhämtat sig bra från ett trips-anfall, då jag ryckte av alla bladen på plantan. Nu är den drygt 2 meter hög och växer på fint.
Tomaterna har trimmats så det inte är så mycket bladmassa, och de blommar för fullt och har även börjat sätta runt 40 tomater på de olika plantorna.

Det ser lovande ut!

Trimmad tomat med massa blommor på gång

Aji omnicolor

Gurka

Lite jalapenos på gång

Närbild på Aji omnicolor

Pulled pork med korianderkryddad bönröra, inlagda grönsaker och en god sås

Pulled pork är sällan fel om man har en del tid över, och med lite inlagd lök, morötter och ingefära blir det ännu bättre. En röra av vita bönor, koriander och limeblad passar fint till.

För 4-5 personer


Pulled pork
1 kg benfri karré

½ dl japansk soja
½ dl mörk sirap
½ dl rapsolja
2 dl vatten
3 klyftor vitlök, pressat
1 dl mild ajvar
2 msk paprikapulver
1 tsk anchochilipulver
3 msk tomatpuré
2 msk vitvinsvinäger
2 msk sriracha
1 tsk spiskummin
½ tsk svartpeppar
1 tsk liquid smoke

1. Blanda alla ingredienser och häll över köttbiten i en form. Täck med folie och sätt i ugnen. Man kan dela biten i två delar, så går det lite fortare. Kör biten i ugnen på 150C tills den är så mör att man kan dra isär den med en gaffel. Nu när jag gjorde det sist lät jag den stå 5 timmar, det blev rätt bra, men det varierar lite på hur stor och tjock biten är. Men 4-5 timmar är väl minimum.
Folien över gör att vätskan inte kokar bort lika mycket och att köttet inte torkar så mycket på toppen.
2. När köttet är mört, lyft upp den och dra isär det med en gaffel. Häll ca 1 dl av spadet i formen över det strimlade köttet.

Sås
Resten av spadet från köttet
1-2 msk maizena
½ dl sirap
1 msk sriracha

1. Sila av spadet, tillsätt sirap, sriracha och maizena. Låt koka upp och rör om, det borde bli lagom tjockt då. Om inte, så tillsätt lite mer maizena i taget.

Notera: Såsen innehåller en del fett från köttet som kommer stelna på toppen om såsen blir kall. Om man vill kan man låta den kallna och ta bort fettet med en sked, eller bara värma den och röra ner det i såsen igen.

Bönröra
1 paket färdigkokta vita bönor
1 klyfta vitlök
Koriander (färsk, fryst eller korianderrot)
1 kaffir-limeblad (eller skal från halv lime)
3 msk turkisk yoghurt, gräddfil eller cremé fraiche.

1. Mixa allt i en mixer, tillsätt så mycket koriander som önskas. Låt den gärna stå och dra några timmar.

Inlagda grönsaker
3 morötter
1 stor bit ingefära
2 stora rödlökar
1 dl vitvinsvinäger
1.5 dl socker
3-4 dl vatten

1. Hyvla morötterna och ingefäran så tunt det går och lägg i en burk. Strimla löken tunt och lägg i en annan burk.
2. Koka upp vatten, socker och vinäger och häll i burkarna så det täcker. Låt det helst stå några timmar, gärna över natten.

Servera med de inlagda grönsakerna och andra grönsaker om så önskas (jag hade lite rå strimlad vitkål, sallad, tomat och salladslök), samt extra chilisås om man gillar det.

Allt verkar trivas i växthuset

Några bilder på statusen i växthuset, tagna 6:e juni.

Carolina Reapers

Smultron, pak choi och Carolina Reapers på gång

Uppdatering:
Ramslöken har trivts fint och blommar för fullt, den har dock blommat klart nu 7 dagar efter jag tog bilden. Smultronen och jordgubbarna som planterades förra året producerar massor av blommor och där är mycket bär på gång också. Pak choi, annan kål och resten av grönsakerna i pallkragarna växer på bra också.

Carolina Reapern har börjat sätta en hel del frukt och habanerons frukter börjar mogna, och den har även börjat sätta en andra omgång med frukt.

Smultronhybriden "Smulgubbe". Stora som jordgubbar med smak av smultron. 22 maj.

Ramslök 22:a maj

Pak choi i pallkragen, 22:a maj.

Mognande habaneros, 28:e maj.

Carolina Reaper som satt minst 8-9 frukter hittills. 28:e maj.

Prosciutto med oliver, friterad salvia och balsamico-cremé fraiche i knaprigt skal

En tjusig liten rätt som funkar som en tapas, liten förrätt eller tilltugg.

För "skalet" använde jag wonton-deg, dvs asiatisk vårrulle-deg. Man kan säkert använda filodeg, men det är nog svårare för filodeg torkar så fort. Wontondegen är mycket mer flexibel och mindre frustrerande att använda. Den är dessutom redan i lagom storlek. Det finns att köpa i asiatiska livsmedelsbutiker.

Jag anger inga speciella mått för detta för det kvittar, det beror lite på hur många man vill göra.

Skalet
1. Ta små snapsglas eller liknande, vänd upp och ner och pensla lite med olja.
2. Placera ett ark wontondeg över glasen och tryck ner det så det hänger ner.
3. Sätt in i ugnen på 150C med varmluft, håll koll för det går rätt fort. Det tar bara typ 2 minuter innan skalen är hårda.
4. När skalen blivit hårda, ta ut och låt svalna lite. Lyft sedan försiktigt upp skalen och vänd på dem.

Salviabladen
Salvian kan skippas om man vill, men det ger en liten extra smak och det ser snyggt ut.
Häll en cm olja i en liten kastrull och värm upp det, runt 180C. Lägg i några färska salviablad åt gången och låt ligga i ca 10s. Plocka sen upp försiktigt och lägg på hushållspapper.
Alternativt kan man bara använda ett ofriterat färskt blad om man vill.

Fyllningen
Man kan lägga lite vad man känner för i skalen, men man ska tänka på att det inte ska vara för blött.
Jag använde prosciutto-skinka, ungefär en halv skiva per skal. Hacka skinkan så det blir lättare att ta en tugga. Finhackade gröna oliver och en liten klick cremé fraiche som jag smaksatt med balsamicokräm fick åka i också. Sedan dekorerade jag med blommor från ramslöken i trädgården. Det är ju säsong för det nu.

Ganska lättgjord liten rätt som ser finare ut än det är :)

Kycklingmacka med ramslökspesto, brie och spenat

Macka till middag, varför inte?

För 2 personer

Pesto
20 blad ramslök
1 dl babyspenat
½ dl valnötter
1 dl riven parmesan eller grana padano
2 msk olja
Salt, peppar

1. Blanda allt i en mixer och mixa till en pesto. Tillsätt lite mer olja om det behövs

Kyckling
300 g kycklinglårfilé
3 msk mango chutney
Salt, peppar

1. Kladda in kycklingen i mango chutney, salta och peppra och stek tills det är klart.

Rosta nåt gott bröd, bred på smör (eller cream cheese) och peston. Lägg på babyspenat, kyckling, tomat och några skivor rumstempererad krämig brieost.

Enkelt och godare än man kan tro!

Utplantering i växthus

Den 7:e maj, i vårens första värmebölja, fick 3 chiliplantor och gurkan flytta ut i växthuset. Gurkan började se lite risig ut inomhus för den fick inte plats att växa. Men nu 5 dagar efter den fick mer plats ser den ut att må bättre.

Även två jalapenos och en takanotsume fick flytta ut i testsyfte. Resten av chilin står kvar i källaren tills vidare. De chilis som flyttat ut ser ut att må bra i alla fall.

Takanotsume

Gurkan får klättra mot ett rostigt armeringsjärn

Jalapeno och Jalapeno green Giant delar balja

Omplantering till 10-liters

Igår blev allt omplanterat till 10-litershinkar. Rötterna hade fyllt upp de tidigare 3-literskrukorna ganska rejält. Ska bli intressant att se hur tillväxten ser ut de kommande veckorna när plantorna får gott om plats igen.

Odlingsupdate

Chilin växer på bra i källaren och många av dem ska nu få sina sista krukor innan det är dags att flytta ut. De flesta får 10-literskrukor nu innan vissa ska planteras ut i växthuset.

Växthuset har blivit klart så har flyttat ut tomaterna.

Två av de bättre tomatplantorna

Tucurrique Yellow

En jalapeno som ser välmående ut

Växthuset är mer eller mindre klart. Det ska in lite belysning och lite lister men i övrigt är det färdigt.