God och krämig glass med smak av Limoncello-likör. Blev inte en så fin bild men den fick duga.
För 2 portioner
1 dl mjölk
2 dl vispgrädde
8 cl Limoncello-likör
2 äggulor
1 ml flytande vaniljextrakt
0.5 dl socker
1. Jag valde att smälta sockret först så glassen inte skulle råka bli kornig. Häll sockret i en kastrull, häll i likören och värm försiktigt och rör om tills sockret löser sig.
2. Separera äggen och vispa gulorna så det tjocknar lite.
3. Vispa grädden, blanda i ägg, vaniljextrakt, mjölk och sockret med likören.
4. Vänd runt lite försiktigt och häll i en glassmaskin. Kör det i maskinen tills glassen stelnar och flytta sen över till frysen i några timmar.
Jag valde att bara servera med lite krossade frysta hallon.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar