Torkad karljohansvamp

Efter en helg i stugan och lite svampjakt så hittade vi några karljohansvampar. Eftersom jag inte kände för att äta dessa direkt, så tänkte jag testa torka svampen i ugnen så man kan använda senare vid tillfälle. Inte testat innan men det gick rätt enkelt, och tydligen ska smaken bli ännu kraftigare än med färsk svamp.

Jag har ingen svamptork eller liknande så jag gjorde det i ugnen. Skiva svampen riktigt tunt, lägg på en plåt, och sätt ugnen på varmluft på 50C. Det tog ca 3½ timme, sen var den torkad. Sen är det bara att förvara i en tät burk i rumstemperatur.

Före

Efter, torkad och numera hållbar i evigheter.

Kommer nog snart ett recept på vad jag använde den till.